Hướng dẫn làm bánh dâu tây thuần chay thơm ngon

Discussion in 'Thông tin tin tức' started by ahrixedm ahrixedm, Nov 5, 2018.

  1. ahrixedm ahrixedm New Member

    Loading...
    Hướng dẫn làm bánh dâu tây thuần chay: Nguyên liệu chuẩn bị: *Bánh dâu: Bột mì đa dụng: 250g Đường trắng: 200g Baking soda: 5g Muối: 2g Puree dâu: 232g Tinh chất dâu tây: 10ml Dầu oliu: 80ml Dấm táo: 15ml Trứng lanh: 1 quả Màu thực phẩm hồng: 15ml *Kem phủ: Puree dâu: 60ml Bơ thực vật: 56g Đường bột: 480g Tinh chất dâu tây: 15ml Cách chế biến: Làm nóng lò đến 350 ° F (180 ° C) Cho bột vào tô để trộn và thêm đường, baking soda và muối. Chuẩn bị trứng lanh của bạn bằng cách trộn 1 muỗng canh bột hạt lanh với 3 muỗng canh nước nóng từ bình đun. Để yên khoảng 1 phút để trứng có độ vừa. Thêm dâu tây, tinh chất dâu tây, dầu ô liu, giấm, trứng lanh và màu thực phẩm và trộn vào. Bột sẽ rất dày, quá dày để đánh trứng, vì vậy chỉ cần sử dụng một cái muỗng và trộn, cẩn thận không để bột bị dính quá mức. xem tiếp: dùng nước chanh khi ăn đồ chay cho bữa ăn thêm ngon miệng ! [IMG] Phun hai hộp bánh 7 inch với bình xịt chống dính và đặt một vòng giấy giấy da ở đáy của mỗi hộp. Chia bột đều đặn giữa chúng và đặt vào lò nướng trong 30 phút. Chuyển sang giá làm mát dây, để nguội hoàn toàn trước khi làm kem. Chuẩn bị kem frosting của bạn bằng cách thêm đường bột, bơ thuần chay, dâu tây và dâu tây vào tô của máy trộn thực phẩm. Bắt đầu từ tốc độ chậm, tăng dần tốc độ cho đến khi kem frosting trở nên dày và mịn. Thêm nhiều đường bột hơn nếu frosting quá mỏng hoặc một chút dâu tây nếu nó kết thúc quá dày. tham khảo hướng dẫn chuẩn bị bữa sáng thuần chay đúng cách. *Lưu ý: Bạn có thể tự làm puree dâu tây bằng cách cho dâu tây tươi (rửa sạch, với thân cắt) vào máy xử lý thực phẩm và chế biến thành một purée. Để có đủ sữa bột cho cả công thức làm bánh và lớp frosting, có thể bạn sẽ phải sử dụng một gói dâu tây tươi nguyên chất 14oz (400g). Chú ý cân đo bột mì của bạn để có kết quả chính xác nhất vì các biện pháp bột mì là công cụ rắc rối nhất trong việc nướng bánh. Bánh dâu tây thuần chay như một hương vị “mơ ước” đối với người ăn chay khi tìm kiếm các loại đồ ngọt hoặc bánh tráng miệng cho bữa ăn. Phủ bởi lớp kem dâu lạnh, được trang trí cũng những quả dâu tây tươi. Đối với những người ăn chay mê mẩn loại trái cây này, đây quả là một sự quyến rũ bất tận. Hương vị dâu tây như được tôn lên nhờ puree và tinh dầu dâu tây đầy hương vị. Puree dâu giúp đem lại màu hồng nhạt tự nhiên cho bánh. Tuy nhiên nó sẽ bị mất trong quá trình nướng. Vì vậy, một chút màu thực phẩm được sử dụng sẽ giúp cho màu bánh giữ được lâu hơn. Và tất nhiên, dâu tươi là điều không thể thiếu. Đó sẽ vừa là món ăn kèm, vừa dùng để trang trí cho bánh. Nhưng chỉ nên đặt dâu lên trước khi đem bánh ra ăn vì lớp kem sẽ không thể giữ dâu được lâu như mong muốn. Nhưng hãy chú ý bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng, hoặc để vào tủ lạnh để giữ bánh dâu tây chay được thời gian lâu nhất có thể. Công dụng của dâu tây: Dù là bánh ngọt, nhưng vì có những thành phần từ dâu tây tươi, giúp chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đem lại rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho người dùng. Một số lợi ích tới từ bánh làm từ dâu tây có thể kể đến như: Cải thiện chức năng tim mạch: Dâu tây có hàm lượng chất chống oxy hóa có lợi cho tim cao như axit ellagic và flavonoid như anthocyanin, catechin, quercetin và kaempferol. Theo một báo cáo nghiên cứu của giáo sư Susan Hannum ở Đại học Illinois, những hợp chất phenolic này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ức chế sự hình thành cholesterol tổng số và LDL (có hại). Ngăn ngừa ung thư Vitamin C, folate, anthocyanin, quercetin và kaempferol chỉ là một vài chất trong số rất nhiều flavonoid trong dâu tây hoạt động như chất chống oxy hóa. Cùng nhau, chúng tạo thành một “hàng phòng thủ mạnh mẽ” để chống lại sự phát triển của khối u và ung thư. Lượng ăn hàng ngày của dâu tây được chứng minh mối liên hệ với sự giảm mạnh về vấn đề di căn của các tế bào ung thư. Làm đẹp da Vitamin C trong dâu tây làm tăng sản xuất chất collagen trong cơ thể, làm săn chắc da và có tác dụng chống lão hóa. Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hóa học thực phẩm nông nghiệp cho thấy chiết xuất của nó rất phong phú trong anthocyanin và bảo vệ chống lại bức xạ cực tím. Nguồn bài viết xem tiếp tại: lợi ích của việc dùng ngò tây trong ẩm thực chay .

    Tốt nhất là bạn nên hoặc



Chia sẻ trang này thôi